🍣 스시쇼우진 – 마산의 숨은 보석 같은 일식당
마산회원구에 위치한 스시쇼우진은 한때 양덕동에서 초밥 세트 위주의 운영을 했던 곳. 2024년에 가게를 옮기고, 메뉴도 다양하게 갖춰 더 풍성한 맛을 선보이고 있다.
메뉴 리뷰
고등어 봉초밥 (25,000원)
고등어의 기름진 풍미가 입안 가득 퍼진다. 쌀, 깨, 생강, 파, 와사비와 조화가 완벽하다. 새콤한 밥과 고소한 기름의 균형이 인상적이다. 새콤한 밥과 고소한 기름이 만들어내는 균형이 탁월하다. 무엇보다 겉면이 살짝 바삭하게 구워져 있어 식감이 더욱 풍부하다.
후토마키 (Full 30,000원 / Half 16,000원)
첫입이 강렬하다. 앞접시만큼 크기 때문에 배부르기 전에 먼저 먹는 것을 추천한다. 두툼한 회, 튀김, 버섯조림, 계란말이의 단맛과 감칠맛이 완벽하게 어우러진다.
흐르는 류 – 크림 짬뽕 (25,000원)
기대 이상으로 감칠맛이 살아 있는 국물. 해산물의 깊은 맛과 부드러운 크림이 조화를 이룬다. 끝맛이 칼칼해 한국인의 입맛에 잘 맞는다. 옆 테이블에서도 나가사키 짬뽕을 극찬하는 것을 보니, 흐르는 류는 전반적으로 완성도가 높다.
숙성 모리아와세 (40,000원) 라고 쓰고 숙성회로 보면 됨
숙성도가 절묘하다
두툼한 회 덕분에 본연의 맛을 온전히 즐길 수 있다. 회를 좋아한다면 강력 추천.
일본식 닭날개 튀김 (13,000원)
교촌치킨 오리지널을 떠올리게 하는 맛. 하지만 짠맛이 덜하고 감칠맛이 살아 있어 부담 없이 즐길 수 있다. 맥주와의 궁합이 좋다. 아.. 간단하게 계속 들어가는 특유의 일본 달달한 간장맛..!
야끼교자 (13,000원)
비비고 만두를 사용한 듯한 맛. 수제만두처럼 육즙이 풍부하지는 않지만, 맥주 안주로는 충분히 괜찮다.
위치 & 운영 정보
📍 주소: 경남 창원시 마산회원구 양덕동2길 59 1층
⏰ 영업시간: 17:00 ~ 02:00
(브레이크타임 14:30-17:30 / 라스트오더 01:30)
🚫 휴무일: 매달 2, 4번째 일요일 & 월요일
(격주로 일, 월 휴무. 변동 시 업데이트 예정이라니 참고)
📞 예약: 가능
🅿️ 주차 : 근처 골목길... 이건 조금 아쉽다
사장님이 지속적으로 메뉴 개발에 힘쓰고 있어, 운이 좋다면 개발 중인 신메뉴를 맛볼 기회도 생긴다.
🎯 총평
✔️ 신선한 재료와 숙성 노하우
✔️ 일본식 요리를 한국인의 입맛에 맞춘 센스
✔️ 초밥, 안주(사이드), 국물 요리까지 완벽한 구성
✔️ 8시부터 밥집에서 술집으로 분위기 반전
봉초밥이 생각날 때 갈 곳이 생겨서 좋다. 집 앞 마실 나가 잠시 일본에 들른 느낌. 이전하기 전에는 가성비 맛집이었는데, 이제는 진짜 맛있는 일식당으로 거듭난 느낌이다.
🍣 이전보다 훨씬 업그레이드된 스시쇼우진, 마산에서 일식이 땡긴다면 꼭 들러볼 만한 곳이다! ✨
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